Atiende la hora pico sin que la fila se vaya.
El cliente pide en el kiosco o en la pantalla de la caja, la cocina ve la comanda con cada cambio, la caja factura aunque se caiga internet y los sellos lo hacen volver. Detrás, cada sucursal pide a la cocina central con un sugerido y la central planifica su producción del día.
Lo que vive tu rubro hoy
- En hora pico la fila crece y los clientes se van.
- Las comandas en papel se pierden y la cocina se entera tarde de los cambios.
- Cada sucursal pide insumos a ojo: a unas les sobra y a otras les falta.
- La cocina central arma su plan del día cruzando planillas a las 6 de la mañana.
Lo que vas a medir
Indicadores de ejemplo con datos ilustrativos. En MKA se calculan en vivo sobre tu operación.
Un día en tu empresa
Un día en tu restaurante
Apertura de caja
La caja abre con el personal del turno y avisa si el CUFD está por vencer.
Punto de venta (POS)Pruébalo aquí mismo
Pide un combo en el kiosco y cóbralo en caja.
El cliente quita la cebolla y cambia la bebida; la cajera cobra y la comanda sale a cocina con cada cambio.
Pruébalo aquí mismo
La cocina despacha y la caja se entera.
Pedidos por estación, color por tiempo de espera y aviso de "listo" en la caja.
Pruébalo aquí mismo
Clientes que vuelven por sus sellos.
La cajera registra la visita; la clienta ve en su celular cómo se llena su tarjeta de sellos.
Pruébalo aquí mismo
La sucursal pide con el sugerido; la central consolida.
La encargada ajusta el sugerido y envía; la central ve la matriz de sucursales y confirma en bloque para producir y despachar.
Tu tablero
El tablero de una empresa como la tuya
Widgets reales de MKA, que cada usuario arma y reordena a su gusto.
Seguir la venta del día por sucursal contra la de ayer.
Ubicar la hora pico para asignar cajeros y turnos.
Medir si las promociones y la venta cruzada suben el ticket.
Conocer el mix efectivo / QR / tarjeta para el arqueo y las comisiones.
Ver la estacionalidad de cada sucursal para planificar compras y personal.
Saber qué categorías sostienen la facturación.
Ordenar productos por margen para negociar costos y precios.
Reponer antes del quiebre: días de stock a la velocidad de venta actual.
Réplicas de widgets reales del tablero de MKA, con datos ilustrativos.
Reportes incluidos
Las preguntas que tu gerencia hace cada semana, respondidas.
¿Qué comandas o ítems se anularon, en qué sucursal, turno y caja, y quién lo hizo?
¿Cuánto vendió cada caja hoy y cuadra con lo cobrado?
¿En qué horas necesito más cajeros?
¿Cuánto entra en efectivo, tarjeta y QR?
¿A qué horas del día vendo más?
¿Qué promociones generaron ventas adicionales de verdad?
¿Cuánto le debo a mis clientes en puntos sin canjear?
¿Qué factores pesan más en la satisfacción del cliente?
¿Qué hay que producir hoy y en qué centro?
¿En qué productos pierdo más material?
All-in-One
Los módulos que vas a usar
Un mes con MKA
Cómo se ve en una empresa como la tuya.
“El kiosco se llevó un tercio de los pedidos en hora pico y la cocina dejó de perder comandas. Lo que más me cambió fue la cocina central: arma el plan del día con lo que pidieron los locales, sin planillas.”
Preguntas frecuentes
¿El kiosco cobra con QR?
Hoy el kiosco envía el pedido para pagar en mostrador. La pantalla del cliente puede tomar autopedidos con el QR estático de tu banco, que la cajera confirma.
¿Puedo ver qué comandas se anularon y quién lo hizo?
Sí. El reporte de comandas anuladas lista las cerradas sin pagar, las canceladas y los ítems anulados con quién, cuándo y en qué caja, por sucursal, turno y cajero.
¿Qué pasa si se cae internet?
La caja sigue vendiendo: guarda las ventas en una cola local y factura en contingencia; al volver la conexión envía todo sin duplicar.
¿Sirve para una cocina central que abastece a varias sucursales?
Sí. El plan diario consolida lo que piden las sucursales con los pedidos a pedido y muestra el stock de cada sucursal antes de confirmar.
Mira MKA funcionando en restaurantes y comida rápida como la tuya.
En 30 minutos te mostramos tu flujo real: de la venta a la factura, del stock al asiento.