Commandes par poste
Grill, boissons ou friteuse ne voient que ce qu’ils doivent préparer.
Écran de cuisine (KDS)
Ne laissez aucune commande s’oublier en cuisine.
Un écran de cuisine pour la restauration rapide, les restaurants et cafés. Les commandes arrivent à chaque poste, la couleur indique depuis combien de temps elles attendent et le cuisinier les valide d’un « bump ». Quand la commande est prête, la caisse POS reçoit une alerte sonore pour la remettre.
Sans MKA
- Les tickets papier se perdent, se mouillent ou se lisent mal.
- En heure de pointe, personne ne voit quelle commande attend depuis le plus longtemps.
- Le caissier doit aller demander en cuisine si la commande est sortie.
Ce que vous allez mesurer
Temps de préparation
7,4 min−2,1 min
Commandes en rouge
4 %−7 pts
de toutes les commandes du poste
Commandes par heure de pointe
128+18 %
Remises dès la première alerte
96 %+14 pts
Indicateurs d’exemple avec des données illustratives. Dans MKA, ils sont calculés en direct à partir de votre activité.
Essayez-le ici même
Validez les commandes en cuisine et voyez l’alerte arriver en caisse.
À gauche, l’écran de cuisine avec les commandes par poste ; avancez l’horloge et voyez-les passer du vert à l’ambre puis au rouge. À droite, la caisse : quand une commande est prête, l’alerte sonne et la Table 4 apparaît avec son étiquette « à emporter ». « Voir en action » le joue tout seul.
Exemple de flux
Une commande en cuisine, du ticket à la remise
Avantages
Pourquoi Écran de cuisine (KDS) dans MKA
Couleur selon l’attente
Chaque commande change de couleur en attendant, pour traiter d’abord les retards.
Valider d’un « bump »
Un geste marque la commande comme prête et la retire de l’écran.
Alerte sonore en caisse
Quand la commande est prête, le POS bipe et le caissier la remet.
« À emporter » d’un coup d’œil
La caisse voit quelles commandes à table sont à emporter, pour les emballer sans demander.
En détail
Tout ce qui est inclus
Postes
- Commandes par poste
- Flux de validation par « bump »
Temps
- Alerte couleur selon l’attente
- Les commandes les plus en retard ressortent en heure de pointe
Caisse
- Alerte sonore dans le POS quand la commande est prête
- Commandes à table marquées « à emporter »
All-in-One
Se connecte à
Les données circulent seules entre les modules : sans intégrations, sans export ni import.
Questions fréquentes
Comment la caisse sait-elle que la commande est prête ?
Quand la cuisine la valide d’un bump, le POS reçoit une alerte sonore.
Chaque poste voit-il toutes les commandes ?
Non : les commandes s’affichent par poste, chacun ne voit que son propre travail.
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